MASSA TEMPERADA DE PIZZA

Ingredientes:

• Açúcar                   03 colheres de café
• Azeite de oliva     1/2 xícara de chá
• Farinha de trigo   500 gr 
• Fermento cubo      15 gr
• Leite                  1/3 xícara de chá
• Ovo                      01 unidade
• Sal                       03 pitadas

Preparo:

Amorne o leite e dissolva o fermento. Misture o açúcar e a água. Divida a farinha de trigo em 05 partes e junte uma parte à mistura. Cubra e deixe descansar por 02 horas.

Acrescente então o ovo ligeiramente batido, o azeite e o sal. Misture tudo muito bem e adicione aos poucos a farinha de trigo restante.

Amasse com as mãos e abra a massa com o rolo, formando um circulo. 

Coloque a massa em uma assadeira redonda untada. Cubra toda a massa com recheio de sua preferência e leve a assar em forno quente.

Rendimento: 04 pessoas

Valores Nutricionais:

  totais / por pessoa / porcentagem

Calorias           2735 kcal       683 kcal

Proteínas            70 gr            17 gr           9,5%

Carboidratos     387 gr            96 gr         52,9%

Gorduras            76 gr            19 gr         10,4%