BATATA DOCE LIGHT

Ingredientes:

• Alho                         01 unidade
• Batata doce              04 unidades
• Iogurte desnatado     01 xícara de chá
• Amido de milho        03 colheres de café
• Margarina light       1/2 colher de sopa
• Pimenta do reino      01 pitada
• Salsa                     1/2 colher de sopa

Preparo:

Numa panela com bastante água, cozinhe a batata, até ficar macia, escorra e deixe esfriar, descasque e corte em rodelas. Unte um refratário com margarina e coloque a batatas em camadas, reserve.

Numa tigela média, misture o iogurte, amido de milho, alho picado e a pimenta, coloque sobre a batata e asse em forno moderado pré-aquecido por 35 minutos. Salpique com salsa antes de servir.

Rendimento: 04 pessoas

Valores Nutricionais:

   totais / por pessoa / porcentagem

Calorias            1236 kcal     309 kcal

Proteínas              21 gr          5 gr         1,7%

Carboidratos       287 gr         71 gr       24,2%

Gorduras              15 gr           3 gr         1,2%