BADEJO ENSOPADO PARA MICRO

Ingredientes:

• Água                     01 xícara de chá
• Alho                      03 dentes
• Azeite de oliva       04 colheres de sopa
• Cebola                  1,5 unidade
• Coentro                 02 colheres de sopa
• Pimenta molho       15 ml
• Salsa                     01 colher de sopa
• Suco de limão       15 ml
• Tomate                 01 unidade
• Polpa de tomate    02 colheres de sopa

Preparo do peixe:

Arrume as postas no refratário e tempere com o alho picado, molho de pimenta, suco de limão, 02 colheres de azeite, 01 colher de cebola ralada, 01 colher de coentro picado e sal a gosto. Deixe descansar por 01 hora.

Preparo do molho:

Coloque em um refratário 01 cebola picada, tomate picado, 01 colher de coentro picado, a salsa picada, 02 colheres de azeite, água, polpa de tomate e tempere com sal a gosto, tampe e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Retire e despeje sobre o peixe. Leve ao microondas por 18 minutos na potência alta. Vire após 10 minutos.

Como Congelar:

Faça o resfriamento rápido. Coloque em recipientes próprios para microondas. Etiquete e leve ao freezer por até 03 meses.

Como Descongelar:

Retire do freezer e leve diretamente ao microondas por 10 minutos na potência alta.

Rendimento: 04 pessoas

Valores Nutricionais:

      totais / por pessoa / porcentagem

Calorias               665 kcal        166 kcal       

Proteínas                 4 gr                1 gr          0,6%

Carboidratos         25 gr                6 gr          4,1%

Gorduras               60 gr              15 gr          9,9%