BOLINHAS DE CAMARÃO

Ingredientes:

• Batata cozida         500 gr
• Camarão               250 gr
• Cebola                    01 unidade
• Cebolinha                01 colher de sopa
• Farinha de trigo      02 xícaras de chá
• Margarina               01 colher de sopa
• Óleo                       02 xícaras de chá
• Ovo                        02 unidades
• Pimenta de reino     01 pitada
• Sal                        1/2 colher de sopa
• Salsa                       01 colher de sopa
• Tomate                   04 unidades

Preparo:

Pique a cebola, salsa, cebolinha e o tomate. Esprema as batatas e tempere com a metade do sal.

refogue na margarina os camarões, cebola, tomate e tempere com a cebolinha, salsa, sal restante e a pimenta do reino. Deixe cozinhar. Junte as batatas, os ovos batidos, e aos poucos, farinha de trigo, o suficiente para dar ponto de enrolar. Molde as bolinhas e frite-as em óleo quente. Sirva a seguir.

Rendimento: 10 pessoas

Valores Nutricionais:

   totais / por pessoa / porcentagem

Calorias             6328 kcal       632 kcal

Proteínas             104 gr           10 gr           4,9%

Carboidratos        301 gr           30 gr          14,2%

Gorduras              521 gr          52 gr           24,6%