segunda-feira, 16 de maio de 2011

MASSA BÁSICA PARA TORTINHAS

Ingredientes:
  • Água                     1,5 litro
  • Farinha de milho     01 kg
  • Sal                         40 gramas
Preparo:
Em uma bacia, coloque a farinha de milho, sal e a água aos poucos e amasse com as mãos até formar uma liga. Faça bolinhos com cerca de 20 gramas, estique a massa no formato redondo e frite numa frigideira ou chapa untada com óleo.

Rendimento: 80 pessoas

Valores Nutricionais:
     totais / por pessoa / porcentagem
Calorias               3540 kcal       44 kcal 
Proteínas                10 gr            0 gr           0,3%
Carboidratos         920 gr           11 gr         36,2%
Gorduras                10 gr             0 gr           0,3%

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